TY -的A2 -巴里,Latiful盟——Gui,金盟-帕特尔,Isha r . PY - 2011 DA - 2011/10/29 TI -分子技术的最新进展及其应用在食品中病原体检测特定的参考鼠疫SP - 310135六世- 2011 AB - 鼠疫enterocolitica是一种重要的人畜共患病原菌,可引起yersiniosis在人类和动物。食物被建议yersiniosis的主要来源。这是研究者们能够检测的关键 鼠疫或其他食源性病原体与增加的敏感性和特异性,以及实时的食源性疾病暴发。众所周知,传统的检测方法是劳动密集型,费时、昂贵。另一方面,更敏感的分子检测方法如下一代测序,微阵列和很多其他可以提供更快的结果。DNA测试现在可能在单个分子,和高通量分析允许多个检测反应同时进行,从而使一系列的特点是迅速,同时确定。尽管更好的检测效率,利用分子生物学方法获得的结果可以影响矩阵的各种食物。改进的样品制备、数据分析和测试过程,分子检测技术可能会继续简化和提高检测的速度,同时提高追踪食品中病原体矩阵的敏感性和特异性。SN - 2090 - 3057你2011/310135 / 10.4061——https://doi.org/10.4061/2011/310135——摩根富林明-《病原体PB SAGE-Hindawi KW——呃——访问研究