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食品质量杂志
食品质量杂志/目录:2017

表的内容

表的内容: 2017

  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章编号7896037
  • ——研究的文章

不同超声工作模式对玉米醇溶蛋白结构特性及酶解物ACE抑制活性的影响

任晓峰|张曦|…|慧济周
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 5303156
  • ——研究的文章

叶苋菜采后品质的保存(苋属植物spp。）使用蒸发冷却的蔬菜

Jane Ambuko | F. Wanjiru |…|以利Mwachoni
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章编号1090932
  • ——编辑

天然防腐剂提高食品质量和安全

Moreno Bondi | Andrea Lauková |…| Chrissanthy Papadopoulou
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 6792545
  • ——研究的文章

具有多个不可靠供应商和两个制造商的食品供应链的垂直成本信息共享

吴俊健|王海燕|徐亨利
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 5020742
  • ——研究的文章

有机番茄生物刺激剂对植物化学和抗氧化活性的影响

Varinder Sidhu | Dilip Nandwani |…|吴应
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 8675814
  • ——研究的文章

功能性质的Lupinus狭叶的种子蛋白质的分离

Antonio Hilario Lara-Rivera | Pedro García-Alamilla |…Juan Francisco Zamora Natera
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 6901421
  • ——研究的文章

微波加热对铁强化乳介电特性及成分的影响

Tang Xiao-shu Tang |樊大明||张郝
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章编号6879712
  • ——研究的文章

超临界流体萃取传统膨化工艺中的角鲨烯苋属hypochondriacus种子

Teresa Rosales-García | Cristian Jiménez-Martínez |…| Gloria Davila-Ortiz
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 4628905
  • ——研究的文章

信息不对称与科学不确定性下的寡头竞争食品企业定价策略

Li Zhao | Wang Changwei |…|大卫seppo
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 2159183
  • ——研究的文章

非洲茄子的提取工艺优化及抗氧化性能(茄属植物macrocarpon)叶多酚

A. A. Famuwagun | K. A. Taiwo |…| o.c. Adebooye
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 9675469
  • ——评论文章

鱼膏产品的天然食品添加剂和防腐剂:过去，现在和未来的研究状态的回顾

Khawaja Muhammad Imran Bashir | Jin-Soo Kim |…| Jae-Suk崔
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 5239487
  • ——研究的文章

单壁碳纳米管生物传感器的研制金黄色葡萄球菌

Hyun-Kyung Choi | Jinyoung Lee |…| Jun-Hyun哦
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 4247132
  • ——研究的文章

乳化剂添加量对米胶低温贮藏回生的影响

哲阳|薛寒|…M. Javed Iqbal
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章ID 2873793
  • ——编辑

传统肉制品:质量和安全的提高

Marta Laranjo | Régine Talon |…|米格尔伊莱亚斯
  • 食品质量杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2017
  • -文章编号5960743
  • ——研究的文章

基于响应面法的糙米品质属性优化及数学建模

Khurram Yousaf | Chen Kunjie |…|张左学金
食品质量杂志
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