食品质量杂志

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目录：2017年

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 第7352631条
- 研究文章

chia种子的效果（萨尔维亚斯文克L.）添加质量和营养价值的小麦面包

Daria Romankiewicz |Waleed Hameed Hassoon |... |Dariusz Dziki.

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 第ID 1875872
- 研究文章

通过盐水注入技术防止软质纹理鱼片

Silvana Dinaintang Harikedua |Christina A. Mireles dewitt

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 第4067856条
- 研究文章

响应Aspergillus尼日尔接种在暴露于气相芥末精油的西红柿，用于短期或长期和经过治疗的西红柿的感官评估

ANA Elena Aguilar-González|恩里克·帕努斯|AurelioLópez-Malo

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 文章ID 1023498
- 研究文章

基于高光谱漫射透射率成像的多光谱指标进行脐橙成熟度

轩薇|晋 - 他|... |邓飞杰

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 文章ID 5718125
- 研究文章

草鲤鱼，小鲤鱼，西伯利亚鲟鱼的脂肪酸谱，和绒毛

Renata Pyz-Łukasik|Danuta Kowalczyk-Pecka

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 第7941347条
- 研究文章

酚类化合物的谱罗莎鲁瓦索萨花瓣

andrzej cendrowski |iwonaścibiasz|... |乔安娜·科尔尼亚克 - 骨科

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 文章ID 6738137
- 研究文章

用于乳酸杆菌植物藻作为起始文化及其对物理化学，微生物和感官特征的影响kunnu-aya.由高粱和Tigernut生产

O. A. Olaoye |J. NDife |V. I. Raymond.

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 第8359438条
- 研究文章

冻干赤霞液荔枝难度分析

L. L. Huang |F.乔|... |C. F. Fang.

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 文章ID 8538693
- 研究文章

花粉，物理化学和克罗地亚蜂蜜样品的矿物分析：适用于识别植物和地理来源

NatalijaUršulin-Trstenjak |DinkoPuntarić|... |MarinaVidoSavljević.

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 文章ID 9038257
- 研究文章

综合研究烘焙和煎炸脂肪酸曲线和杏仁，松树，腰果和开心抗氧化能力的研究

Hadeel Ali Ghazzawi |Khalid Al-Ismail

食品质量杂志-
特刊
卷2017.
- 第9761356条
- 研究文章

用模糊合成和响应表面方法的组合方法优化鱿鱼紫菜穗的干燥过程

张钊|桂河江|Jong-Bang Eun

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 第4878926条
- 研究文章

化学成分和五个样品的抗氧化活性李春万来自中国南部和华东不同工厂的Umezu

志毅陈|姚盛林|... |春莹杨

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 第7428959条
- 研究文章

佩异虫的毛细管水在树木果实成熟过程中提高了缺氧条件，诱导血小睾丸的瘫痪和触发半透明肉体疾病（Garcinia mangostana.L.）

Sompoch Noichinda |基蒂博赫加尔玛|Siwaruth Kong-In

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 第ID 8785121
- 研究文章

UV-C光曝光和制冷对不同水果形式亚热带果实（荔枝，龙眼和红霉）酚类和抗氧化谱的影响

Peilong Li |少年宇|宝君徐

食品质量杂志-
特刊
- 2017年卷
- 第2351832条
- 编辑

基于生物聚合物的涂料和包装结构，提高食品质量

Amparo Lopez-Rubio |Maria J. Fabra |... |Quan V.Vuong.

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