食品质量杂志

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  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8892618
  • - 研究文章

饲喂非洲山药种子和块茎膳食健康雄性Wistar大鼠关键组织的生化和组织病理学研究

omena bernard ojuederie |John Adebayo Ajiboye |olubukola oluranti babalola.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8899869
  • - 研究文章

小麦粉铣产量对韩国麦片理学,微生物和抗氧化特性的影响(Triticum Aestivum.L. var。Jokyoung)

桑肉kim |杨soo byeon |... |汉撇子
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  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 文章ID 8821295
  • - 研究文章

适用者的选择,识别和应用Agaricus Bisporus.建立一种用于检测ABL的Aptamer-AUNPS比色方法

郝高|梦田|... |Aijin Ma.
  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第8898692条
  • - 研究文章

肉桂醛衍生物的合成与抗真菌活性青霉素数量导致柑橘绿霉

曾宇Gan |建平黄|... |文文齐
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  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第8886527条
  • - 研究文章

用Shahpouri橙汁治疗原料堆叠和碎肉的氧化稳定性,颜色和物理化学和感觉性质

Ferdous Moemeni |Sedigeeh Yazdanpanah.
  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第8878452条
  • - 研究文章

使用Chotosan纳米粒子和丁香蛋白提取物使用组成的可食用涂层生物保护虾

Ahmed A. Tayel |AML F. Elzahy |... |amany M. diab.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第8884514条
  • - 研究文章

从三个喀麦隆地区的咖啡含量的真菌多样性和评价

N. D. Nganou |E. S. Tchinda |... |L. N. Tatsadjieu
  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第ID 8839135
  • - 研究文章

由奶酪和包封的载体制备的人造凯菲尔谷物的前景,以模仿天然Kefir谷物

薛汉|华西毅|... |俞王
  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第ID 1087863
  • - 研究文章

超声老化镇江醋机制的初步研究基于Maillard仿真系统

Xiaoke ma |婷婷... |Haile Ma.
  • 食品质量杂志-
  • 特刊
  • - 卷2020.
  • - 第8853196条
  • - 研究文章

石榴植物化学内容物的变异性和生物潜力(菲尼卡·腊饭)Peel提取物:朝着碎牛肉保存的新机会

Mariam Fourati |.Smaoui苗条|... |Lotfi Mellouli.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 文章ID 8837090
  • - 研究文章

不同储存条件下的氧化稳定性和多刺的梨子种子油的掺假检测

Fatima Ettalibi |Abderraouf el Antari |... |Hasnaâharrak.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第8845401条
  • - 研究文章

通过气相色谱法质谱和偏最小二乘回归分析评估Youtiao与反式脂肪酸的特征风味的相关性

雪莲杨|襄约张|... |成涛王
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  • 卷2020.
  • - 第ID 3439620
  • - 勘误

“翅膀豆类营养和抗抑制组成”的勘探(psophocarpus tetragonolobus(L.)DC。)种子和块茎“

Taofeek T. Adegboyega |Michael T. Abberton |... |olubukola o. babalola.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8873835
  • - 研究文章

在商业和消费成熟阶段的十杏克隆的生化标准,挥发性化合物和感觉谱之间的关系

Jamal Ayour |穆罕默德奔驰|... |Hasnaâharrak.
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  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第9595086条
  • - 评论文章

Teff的营养成分和健康益处(埃拉格罗斯特TEF.(ZUCC。)托洛特)

Yoseph Asmelash Gebru |Desta Berhe Sbhatu |Kwang-Pyo Kim
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