TY -的A2 -罗伊,Nesibe e . AU - Tilahun Shimeles盟——一个昭熙唱盟——黄,崔Geun AU - Jong挂AU -门敏,敏宇盟——崔韩Ryul盟——公园、苏盟——宋,郑很快PY - 2020 DA - 2020/11/17 TI -预测的α茄碱和α-Chaconine马铃薯块茎从猎人颜色值和能见度/近红外光谱SP - 8884219六世- 2020 AB -马铃薯块茎的配糖生物碱内容通常由破坏性测量分析,消耗时间,需要昂贵的高性能设备。本研究进行了确定无损评价的可能性 α茄碱和 α在马铃薯块茎-chaconine内容。可见/近红外光谱(可见光及近红外光谱),颜色值,参考 α茄碱和 α-chaconine测量从180年“大西洋”和“特伦特”马铃薯的块茎品种有八个复制每隔两周期间存储多达10周。偏最小二乘(PLS)回归方法用于开发模型关联颜色和光谱数据测量的参考数据。回归系数( r)颜色变量之间(猎人 一个 ∗ , 一个 ∗ / b ∗ ,( 一个 ∗ / b ∗ )²)和实际测量值 一个茄碱和 一个-chaconine内容分别为0.74,0.62,0.62和0.70,0.58,和0.57,分别预测集。同时,在多元回归方程是由颜色变量 r值的0.76和0.71 α茄碱和 α分别-chaconine。此外,选择请VIS /近红外光谱模型有前途的预测能力 α茄碱和 α-chaconine与 r值分别为0.68和0.63,样品实测值和预测值。综上所述,尽管它需要进一步的研究来提高了模型的预测能力,这项研究的结果显示使用vi /近红外光谱和颜色的可能性的预测变量 α茄碱和 α从完整-chaconine内容未剥皮的马铃薯块茎与不含化学物,快速、廉价的评价方法。SN - 0146 - 9428你2020/8884219 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2020/8884219——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER