TY -的A2 -穆萨维Khaneghah,阿明盟——Gohargani Maryam盟——Lashkari Hannan AU - Shirazinejad Alireza PY - 2020 DA - 2020/09/15 TI -研究生物降解Chitosan-Whey蛋白质包含Bionanocomposite TiO的电影₂和Zataria野蔷薇精油SP - 8844167六世- 2020 AB -在我们的研究中,复合膜的乳清分离蛋白(WPI) /壳聚糖与TiO合并₂纳米颗粒(NPs)和精油 Zataria野蔷薇(ZEO)开发。评估产生的复合膜的红外光谱、SEM、XRD、以及物理化学特征包括颜色、力学性能、溶胀比和水蒸气渗透率(冻)进行了研究。SEM图展示,样品TiO的制服和均匀的结构₂NPs和ZEO分散。红外光谱和x射线衍射结果也表明,氢键和疏水相互作用是主要的复合WPI /壳聚糖和TiO之间的相互作用₂。复合样品的结晶性质与NP的增加内容增加。然而,ZEO有一个微不足道的影响功能组和复合样品的结晶度。这部电影视觉表征显示,通过添加和增加TiO₂和TiO₂zeo,示例明度和不透明度显著增加。TiO的添加₂值得注意的是( p < 0.05 )提高了水蒸气和力学性能的复合样品,尽管ZEO的加载,不管TiO₂合并,导致相当大的衰减特性。此外,复合电影包含ZEO结合TiO的2%₂相比之下,1%的NPs与ZEO混合有很强的抗菌性 金黄色葡萄球菌, 大肠杆菌, 单核细胞增多性李斯特氏菌。一般来说,这些发现提出TiO的加法₂强化复合薄膜的性质与协同效应ZEO加载的抗菌能力,所产生的可降解复合样品可以用作食品活性包装材料。SN - 0146 - 9428你2020/8844167 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2020/8844167——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER