TY -的A2 -埃尔南德斯,亚历杭德罗盟——刘,金华AU -史,考察非盟-邓,Siying盟——吴Lianpeng盟——张,新民PY - 2017 DA - 2017/01/10 TI -建立和评价Loop-Mediated等温扩增试验检测狸肉混合SP - 9319035六世- 2017 AB -狸( Nyctereutes procyonoides)是一种用于毛皮生产的经济上重要的动物，但食用其肉对人类健康有害。目前尚无一种快速、灵敏的检测混合肉制品中貉肉的方法。本研究建立了一种简便、快速、经济可行的基于环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)技术的混合肉品中浣熊的鉴定方法。4套LAMP引物在不同温度下进行测试，确定62℃下效果最好的引物(集2)。LAMP检测与其他动物肉品无交叉反应，DNA浓度检测限为0.1 pg· μl⁻¹，略高于TaqMan real-time PCR (0.01 pg· μl⁻¹，但灵敏度为0.1 pg· μl⁻¹符合常规分析的大部分要求。同时，用LAMP法对混合肉糜反复解冻、冷冻后，从混合肉糜分离的上清液中直接检测出含有0.5%以上貉成分的混合肉糜(不提取DNA)。结果表明，LAMP检测方法是一种有价值、简单、灵敏的混合貉肉制品检测方法。SN - 0146-9428 UR - https://doi.org/10.1155/2017/9319035 DO - 10.1155/2017/9319035 JF - Journal of Food Quality PB - Hindawi KW - ER -