TY -的A2 Puertolas爱德华多盟——Cendrowski Andrzej盟——Ścibisz Iwona AU - Mitek,玛尔塔非盟- Kieliszek Marek盟——Kolniak-Ostek乔安娜PY - 2017 DA - 2017/12/25 TI -概要的酚类化合物罗莎玫瑰花瓣SP - 7941347六世- 2017 AB - 罗莎玫瑰花瓣是一个丰富的酚类化合物,确定它们的抗氧化特性。本研究的目的是确定的多酚成分不加工的花瓣 罗莎玫瑰收集从大宗商品作物和确定其中的多酚类物质的变化之间的收获季节。二十多酚被UPLC-ESI-MS确认。茶多酚的主要部分是鞣花单宁,74%到69的总多酚的花瓣。花瓣的 罗莎玫瑰,四个花青素已确定:花青色素3 5-di-O-glucoside, peonidin 3-O-sophoroside, peonidin 3 5-di-O-glucoside,和peonidin 3-O-glucoside,其中主要peonidin 3 5-di-O-glucoside约表示。85%的花青素成分决定的。这是发现的花瓣 罗莎玫瑰生物活性化合物的重要来源,可以被认为是一种健康的宝贵的资源。SN - 0146 - 9428你2017/7941347 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2017/7941347——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER