TY -的A2 Antiochia Riccarda AU - Famuwagun, a . a . AU -泰沃,k . a . AU - Gbadamosi s . o . AU - Oyedele d . j . AU - Aluko r . e . AU - Adebooye o . c . PY - 2017 DA - 2017/11/29 TI -萃取优化和非洲茄子的抗氧化性能(茄属植物macrocarpon)叶多酚SP - 2159183六世- 2017 AB -优化产量、总酚含量(TPC)和总多酚的抗氧化活动(TAA)集中提取 茄属植物macrocarpon叶子使用响应面方法进行了研究。流程变量调查包括萃取温度(30、50和70°C),提取时间(2、4、6 h),和干叶粉:水比例(1:10、1:20,1:30 w / v)。Box-Behnken设计导致15实验运行。结果显示以下最佳提取条件:温度、49.05°C;提取的时间,243分钟;叶粉:水比,1:22 w / v。优化提取条件对多酚精矿产量、TPC,和TAA值为24.94%,421.09毫克GAE / g,分别AAE / g和23.81毫克。的结果 在体外多酚的抗氧化活动集中显示2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl水合物、金属螯合能力,和铁还原能力值的76.78%,80.22%和56.46毫克AAE / g。这项研究得出结论,实验值与预测值相比,这表明模型的适用性用于多酚提取优化从干 美国macrocarpon叶子。SN - 0146 - 9428你2017/2159183 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2017/2159183——摩根富林明——《食品质量PB - Hindawi KW - ER