TY - JOUR A2 - 桑吉内蒂，莫里吉奥AU - Diriba，吾AU - Awulachew，Ephrem AU - Ashuro，Zemach PY - 2020 DA - 2020年5月27日TI - 的患病率和耐药特征沙门氏菌，志贺氏菌，和肠道寄生虫病和食物处理中相关因子在迪拉大学学生食堂，迪拉，埃塞俄比亚SP - 3150539 VL - 2020 AB - 背景。食源性疾病主要由不安全食品处理和加工，以及较差的卫生实践造成的。最近，它是一个全球和地方负担人体健康。据估计，约占世界人口的三分之一是通过食物传播的疾病，每年影响，并成为一个全球性的公共卫生问题。因此，本研究的目的是确定的流行，药敏模式和相关的危险因素 志贺氏菌，沙门氏菌，并在迪拉大学，南埃塞俄比亚食物处理中肠道寄生虫病。 方法。基于制度-横断面研究是从11至9月二千○一十九分之二千○十八进行。结构式问卷被用于对社会人口特征数据的收集。寄生虫和细菌鉴定，以及药敏试验，使用标准的寄生虫和细菌的程序已完成。 结果。纳入研究总220个食品处理，38.6％，9.5％和3.2％呈阳性肠道寄生虫病， 沙门氏菌和 志贺氏菌， 分别。 蛔虫（11.4％）是主要的寄生虫孤立随后 溶组织内阿米巴（7.7％）。从总 沙门氏菌株，血清d是最常见的分离，并从总 志贺氏菌种类， 福氏痢疾杆菌是主要的分离。在这项研究中，通过不定期体检，这些谁喝醉了未经高温消毒的牛奶，吃生肉是显著与肠道寄生虫有关。都 沙门氏菌和 志贺氏菌物种对氨苄西林（81％）和阿莫西林 - 克拉维酸（> 70％）高度抗性。 沙门氏菌菌株对头孢噻肟和头孢曲松高度敏感，而 志贺氏菌是环丙沙星和诺氟沙星高度敏感。MDR录得的所有细菌分离株的71.4％。 结论。肠道寄生虫的高患病率的情况下， 沙门氏菌，和 志贺氏菌这是对常见的处方药抗性品种是一种享受孩子和整个社区。因此，措施，包括健康教育，提高安全供水，卫生设施，以及微生物及抗菌监控的连续监测是至关重要的。SN - 1687-918X UR - https://doi.org/10.1155/2020/3150539 DO - 10.1155 /三百一十五万零五百三十九分之二千零二十〇JF - 国际中华微生物PB的 - Hindawi出版KW - ER -