2013年12月A2日-麦克莱兰、村上春树、野田光一、小野田泰美、大辅岛色拉、松下县2013年DA-2013/10/28 TI-沙门氏菌在日本福冈县SP-463095 VL-2013 AB的液态鸡蛋和其他食品中，该研究旨在评估 沙门氏菌在日本福冈县的零售和批发食品中。1999年至2010年间共采集了2021份样本，采用培养法进行检测。样本由液态鸡蛋组成( N = 30 )，肉类（牛肉及猪肉）( N = 781 )，内脏( N = 69 )，加工肉类( N = 2. )，海鲜( N = 232 )，加工海产（鱼干）( N = 76 )、蔬菜( N = 481 )，加工蔬菜( N = 87 )，水果( N = 167 )，及草药( N = 96 )来自15个地区的574个门店和批发代理商（5个样本未记录门店）。总的来说，液态蛋表现出显著的差异( P < 0 . 0 01 )更高频率的 沙门氏菌污染率（13.3%）高于牛肉（1/423，0.2%）和猪肉（3/235，1.3%）。 肠沙门菌亚种。 肠肠炎血清型是人类病原体中最常见的血清型，从两个液态鸡蛋样本中分离得到 沙门氏菌从海鲜和蔬菜相关样品（包括种子芽）中分离出( N = 261 )综上所述，液态鸡蛋是一个重要的 沙门氏菌车辆，显示需要继续为鸡只接种疫苗，以防止 s日本鸡蛋中的肠炎污染。此外，还需要进一步的研究来评估 沙门氏菌种苗污染，从零售商处进行更多采样。SN-1687-918X UR-https://doi.org/10.1155/2013/463095 DO-10.1155/2013/463095 JF-国际微生物学杂志PB-印度群岛出版公司KW-ER-