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国际食品科学
国际食品科学/目录：2020

目录

目录：2020

  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 文章ID 9178583
  • - 研究文章

不同冻结率和长期储存温度对切片桃子稳定性的影响

保罗道森|Wesam Al-Jeddawi |詹姆斯里克
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第6639233条
  • - 研究文章

摩擦板硬度和表面取向对谷粒摩擦性质的影响

ZdzisławKaliniewicz|KrzysztofJadwisieśczak|... |Zbigniew Krzysiak.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8877196
  • - 研究文章

患病率和抗微生物抗性大肠杆菌孤立从加纳的Tamale大都会的各种肉类

弗雷德里克adzitey |Prince Assoah-Peprah |... |丹尼尔G. Amoako.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8883517
  • - 研究文章

分析一些重金属和有机酸榕辣海参在伊拉克苏拔南部的蛇纹石土壤中越来越多

Othman Abdulrahman穆罕默德|穆罕默德Rawf Hussain |... |Sabiha Sharif Salih.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第9429584条
  • - 研究文章

邻近，抗逆乱，微生物和小麦面包的可接受性（Triticum Aestivum.）和苋菜（Amaranthus caudatus.）

AEMIRO TADESSEZULA |Dagim Alemayehu Ayele |Woinshet Abera Egigayhu
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8867250
  • - 评论文章

在发展中国家销售的即食食品中公共健康意义微生物的患病率：系统评价和荟萃分析

Dechasa Adare Mengistu |新浪Temesgen Tolera
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第8831356条
  • - 研究文章

向消费者对动物疾病的可追踪猪肉意图解释：食品安全关注，风险感知，信任和习惯的作用

Huy Duc Dang |Giang Thanh Tran.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8873341
  • - 研究文章

生产互补食品：豇豆浸泡时间对木薯牛皮肉肉质薯混合物的营养，抗逆时期和抗氧化性能的影响

阿比皮亚福阿吉伊奥兰兰|克林顿emeka okonkwo |... |托尔旺威斯帖Badejo.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第ID 8872429
  • - 研究文章

微波炉和烫发预处理橙皮甘薯片的热风干燥（Ipomoea Batatas）

欧内斯特阿巴诺
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第8834960条
  • - 研究文章

全小麦的微观结构与白粉和小麦鹰嘴豆粉混合和面团：对泛面血糖反应的影响

Tasleem A. Zafar |Ahmed Aldughpassi |... |Amani Al-Othman
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第7234372条
  • - 研究文章

化学预处理的互动效果和响应面法测定木薯粉物理化学特性

elohor oghenechavwuko udoro |托纳Ashim Anyasi |AFAM I. O. Jideani
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第3436940条
  • - 研究文章

抗氧化活性，酶抑制势和植物化学仿素premna serratifoliaL.叶提取物

阿德利娜·辛马拉|Adit W. Santoso |... |Ika Rahayu.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 文章ID 8885889
  • - 研究文章

食用石榴的瞳孔碱含量，金属螯合和抗氧化性能（Punica Granatum L.）在摩洛哥种植的皮肤和种子

Talal Sabraoui |Taleb Khider |... |Abdelkhalid Essamadi.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 文章ID 8850594
  • - 研究文章

教育干预改善了父母知识，态度和实践（KAP）以及乳糜泻患者的依从性无麸质饮食

Nour Amin Elsahoryi |Eyad Altamimi |... |Jayne V. Woodside.
  • 国际食品科学-
  • 特刊
  • 卷2020.
  • - 第5320173条
  • - 研究文章

添加磷酸三钙（TCP）作为抗发现剂的无定形椰子糖粉的物理特征

Bambang Nurhadi |Nandi Sukri |... |Afifah Indah Nurlita
国际食品科学
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录取率 21％
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