TY -的A2 -卡斯蒂略,亚历杭德罗盟——Odonkor,斯蒂芬·t . AU - Kurantin拿破仑AU - Sallar,安东尼·m . PY - 2020 DA - 2020/11/23 TI -食品安全实践在产后妈妈在加纳西部SP - 8891605六世- 2020 AB -食品安全已经成为一个全球性问题由于与之相关的发病率和死亡率,特别是在发展中国家。以社区为基础的研究的目的是检查食品安全实践及其相关因素在产后母亲加纳西部地区。一个横断面调查研究从2019年8月1日到1月31日,2020年的数据从产后母亲获得( N = 300年 )。数据分析使用SPSS 23节。调查结果显示,大部分(86%)的受访者表现出良好的食品处理措施。此外,66.3%和91.7%的受访者表现出良好的准备食物和适当的存储实践,分别。结果也表明了,执行良好的处理实践的可能性受访者年龄群36-45年内高出五倍相比,年龄在18岁至25岁之间年龄段内的年 或 = 4.92 (95%置信区间:1.44—-16.86), p = 0.011 ]。此外,受访者有高等教育学历的人更有可能拥有适当的食品处理实践与初等教育相比 或 = 0.27 (95%置信区间:0.09—-0.71), p = 0.009 ]。这些发现为政策方向提供有用的见解。加纳政府和其他利益相关者应开发一个沟通策略来增加和维持食品安全宣传教育尤其是产后母亲和公民。SN - 2356 - 7015 UR - https://doi.org/10.1155/2020/8891605 - 10.1155 / 2020/8891605摩根富林明国际食品科学杂志PB - Hindawi KW - ER