TY -的A2 Thakur悉达多盟,Mabeyo石油e . AU - Manoko Mkabwa l . k . AU - Gruhonjic Amra AU -菲茨帕特里克,Paul a . AU - Landberg Goran盟——Erdelyi伴侣盟——Nyandoro Stephen s . PY - 2015 DA - 2015/12/10 TI -硒累积绿叶蔬菜是功能食品的潜在来源SP - 549676六世- 2015 AB -硒缺乏人类与各种疾病有关,这可以通过饮食来减少风险的补充。硒累积植物可能为避免这些疾病提供一个有益的营养。因此,绿叶蔬菜等 苋属hybridus, 苋属植物sp。 Cucurbita最大值, 番薯甘薯, 茄属植物仁, 茄属植物scabrum, 豇豆属unguiculata积累自己的能力进行了探讨硒当生长在土壤硒富集和用作硒的一个潜在来源丰富功能食品。分光光度法测定硒含量是使用复杂的3′-diaminobenzidine盐酸盐(DABH)作为发色体。平均浓度范围从树叶被发现 7.90 ± 0.40 来 1.95 ± 0.12 μg / g干重(DW) c .最大值积累最硒。在茎,累积硒含量不等 1.12 ± 0.10 μg / g 苋属植物sp.来 5.35 ± 0.78 μg / g DW c .最大值并因此明显不同( P < 0.01 )。癌症细胞系mda - mb - 231细胞毒性分析中它被用来确定这些提取的抗癌潜力。异常的 美国scabrum和 美国仁,没有细胞毒性检测硒的丰富植物提取物100 μ克/毫升浓度。因此,仔细评估后研究蔬菜可能被视为硒丰富功能食品。SN - 2356 - 7015你2015/549676 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2015/549676——摩根富林明-国际食品科学杂志PB Hindawi出版公司KW - ER