TY -的A2 Yanez Jaime盟——Concha-Meyer Anibal AU - Eifert,约瑟夫·d . AU -威廉姆斯,罗伯特·c·AU -马西,约瑟夫·e·非盟- Welbaum,格雷戈里·e . PY - 2015 DA - 2015/01/15 TI -保质期测定新鲜蓝莓(Vaccinium corymbosum)存储在控制大气和臭氧SP - 164143六世- 2015 AB -新鲜蓝莓通常存储和运输的制冷控制大气保护保质期长时间的存储。臭氧是一种抗菌气体,可以延长保质期,防止微生物污染的水果。保质期的新鲜高丛蓝莓决心在孤立的为期10天的存储柜在4°C或12°C不同气氛条件下,包括空气(控制);5%啊₂:15%的公司₂N: 80%₂气调储藏(CAS));和臭氧气体(O₃)4在4°C或2.5 ppm ppm 12°C,在高相对湿度(90 - 95%)。酵母和霉菌增长样本评估,减肥和坚定。中科院和O₃没有延迟或抑制酵母和霉菌生长在蓝莓10天后在温度。水果储存在4°C显示低体重值相比,12°C。蓝莓存储下啊₃气氛显示减少体重在12°C到第十天,失去坚定相比其他治疗方法。低浓度的臭氧气体与合适的制冷温度可以帮助保护新鲜蓝莓在存储质量。SN - 2356 - 7015你2015/164143 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2015/164143——摩根富林明-国际食品科学杂志PB Hindawi出版公司KW - ER