TY -的A2 Kulkarni Bhaskar盟——Khoualdia Basma盟——本·阿里赛米亚盟——Hannachi Ahmed PY - 2018 DA - 2018/12/02 TI -传质渗透脱水期间突尼斯石榴种子和漂白预处理效果SP - 2041056六世- 2018 AB -在这工作,对“El Gabsi”品种突尼斯石榴种子的渗透脱水进行了研究。为优化工艺操作条件，研究了温度、高渗溶液固含量和搅拌速度对工艺的影响。在40°C、50°Bx和440 rpm的最佳条件下，会导致较高的失水和最小的水果损害。在此条件下，研究了漂烫预处理对OD过程中溶质和水迁移动力学的影响。采用沸水浴漂烫和微波炉漂烫两种方法进行漂烫预处理。质量扩散动力学取决于时间、温度、高渗溶液固体含量、搅拌速度和预处理过程。法勒的模型与实验数据吻合得很好。通过漂白预处理，水和溶质的有效扩散系数从10个数量级提高⁻⁹以10为数量级⁻⁸， OD平衡时间明显缩短。SN - 1687-806X UR - https://doi.org/10.1155/2018/2041056 DO - 10.1155/2018/2041056 JF -国际化学工程杂志PB - Hindawi KW - ER -