TY -的A2 -李,大华凯盟——纳兹,Narjis盟——Kashif Aiza盟,坎瓦尔Kinza AU -汗(Abdul Muqeet AU -阿巴斯,Mateen PY - 2016 DA - 2016/10/03 TI -定量审查不同香料的黄曲霉毒素从巴基斯坦SP - 4907425六世- 2016 AB -当前研究工作旨在访问污染水平的黄曲霉毒素B1, B2, G1, G2的家用香料被广泛大量地使用。200种不同的香料样品,100和100年打开包装,分析了采用高效液相色谱法测定黄曲霉毒素概要发病率61.5%污染样品超过欧盟的53.66%。结果透露,打开样品相比更受污染的包装样品除了白色的孜然籽。在包装和打开的香料,样品中发现黄曲霉毒素的最大价值是茴香,即27.93
μ和67.04克/公斤
μ克/公斤。黄曲霉素中检测出的最低浓度肉桂包装形式(0.79
μ克/公斤),打开白色孜然籽样品是1.75
μ克/公斤。香菜种子和香菜打开的形式显示阳性结果而黑胡椒(包装和打开)被发现黄曲霉毒素。这是第一次报告的发生黄曲霉毒素的包装和打开样本来自巴基斯坦的香料。确保安全的食用香料,应该有常数监测黄曲霉素和更多的研究需要执行的意图防止霉菌毒素吸积在这个商品。SN - 1687 - 8760你2016/4907425 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2016/4907425——摩根富林明-国际分析化学杂志PB Hindawi出版公司KW - ER