TY -的A2 - Cho,威廉盟——困困,加布里埃尔AU -沃森,Lyndsey PY - 2011 DA - 2011/06/08 TI -降低直肠癌的风险在习惯性的啤酒消费者通过饮食方式SP - 874048六世- 2011 AB -终身啤酒消费量和定量测量的几个膳食微量营养素消耗在成人的生活中得到的膳食和酒精数据以人群为基础的病例对照的手臂 墨尔本结直肠癌研究。在校正了其他已确定的危险因素后，在习惯性啤酒饮用者中存在统计学上显著的风险(AOR 1.75, 95% CI 1.28-2.41)，且存在显著的正剂量反应效应(AOR趋势1.34,95% CI 1.16-1.55)。在啤酒消费者中，数据被解释为这一风险的衰减与四种微量营养素的摄入有关甲基化:叶酸，蛋氨酸，维生素B6和B12，以及四种微量营养素抗氧化性能的检测:硒，维生素E, C和番茄红素。维生素E、C和番茄红素的效果最强，蛋氨酸和硒的效果最差。虽然不能容忍过量饮用啤酒，但定期食用富含这些微量营养素的食物，可能为长期饮用啤酒的习惯者提供一种简单而无害的预防策略，值得进行更多的研究。SN - 2090-3480 UR - https://doi.org/10.4061/2011/874048 DO - 10.4061/2011/874048 JF -预防医学进展PB - SAGE-Hindawi